知識問題|

香蕉可以冰冰箱嗎?

發問者: └愛を秘蔵する☆〃 ( 實習生 2 級)
發問時間: 2005-05-27 21:06:42
解決時間: 2005-06-10 13:22:04
解答贈點: 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答: 11 0 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價 69%

香蕉可以冰冰箱嗎?可以防止它爛掉嗎?


  • 2005-05-27 21:10:55 補充

    ☉▽☉|…偶要快點企把它拿出來 媽呀

最佳解答

回答者: 三分之一 ♥ 秤 秤 * ( 研究生 5 級 )
回答時間: 2005-05-27 21:07:16
[ 檢舉 ]

香蕉對低溫十分敏感,容易產生黑變現象,在學理上叫作低溫障礙。因為它不耐低溫,故不適合放在冰箱儲藏

參考資料 網 路 資 料 〞
[ 快速連結 ] 其它回答( 10 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
你的評價
馬上按讚  加入 Yahoo! 奇摩 知識+  粉絲團
001
回答者: 小烏龜 ( 初學者 4 級 )
回答時間: 2005-05-27 21:08:07
[ 檢舉 ]
香蕉放冰箱,會加速表皮呈黑色唷

最好放在是溫下比較好

食物學有教到
002
回答者: inohara11 ( 初學者 3 級 )
回答時間: 2005-05-27 21:08:21
[ 檢舉 ]
可以冰

冰的目的是防止它太快熟透

不過建議,水果還是新鮮吃最好吃
003
回答者: 啃米虫 ( 初學者 3 級 )
回答時間: 2005-05-27 21:08:34
[ 檢舉 ]
香蕉不可以冰在冰箱!

因為會爛掉..........
004
回答者: ㊣↖搗蛋鬼↘㊣ ( 初學者 5 級 )
回答時間: 2005-05-27 21:08:40
[ 檢舉 ]
不行 因為冰ㄌ以後 ㄋ吃ㄌ會[落屎] 所以最好不要冰!
參考資料: 自己
005
回答者: 曾經擁有 ( 初學者 5 級 )
回答時間: 2005-05-27 21:10:15
[ 檢舉 ]
不行!!

會變黑

會有毒素<我媽說ㄉ>

不聽老人言,吃虧在眼前
006
回答者: ckm ( 初學者 5 級 )
回答時間: 2005-05-27 21:37:20
[ 檢舉 ]
熟香蕉可以放進冷藏室冰.但是前提必須作好防護措施.就是把香蕉用報紙包起來.再套上朔膠袋即可.不妨試試看 帶皮香蕉臨界溫度在12度c,家用冰箱冷藏室在4度c左右
007
回答者: 欣蕊 ( 初學者 3 級 )
回答時間: 2005-05-27 21:42:32
[ 檢舉 ]
可以冰...

我甚至冰去冷凍庫當水果冰吃,超好吃還可以冰鳳梨(塊)、木瓜、哈蜜瓜都好好吃比吃冰淇淋好多
008
回答者: 小雨點 ( 初學者 5 級 )
回答時間: 2005-05-27 22:13:18
[ 檢舉 ]
香蕉撥皮後冰在冷凍中 還不錯吃喔!而且可以放久一點
參考資料: 我的母親
009
回答者: 咪將 ( 初學者 2 級 )
回答時間: 2005-05-29 21:32:14
[ 檢舉 ]
香蕉大盤商在賣出香蕉以前,就是先放在大型的冷藏庫裡防止太快完熟的,所以可以放冰箱,但是僅限於尚未完全成熟的香蕉,且有溫控,因為已經成熟的香蕉若放進濱香,外表會變黑不太好看。

況且,香蕉即使放到變黑也不會長蟲(但會引來果蠅)。

另外,由於香蕉在夏天成熟的速度很快,若一下子來不及吃完的話,可以放進冷凍庫,變成另類的香蕉冰,口感不輸外面賣的冰淇淋喔!
010
回答者: ILR ( 實習生 3 級 )
回答時間: 2005-06-03 02:39:04
[ 檢舉 ]
香蕉不可以冰在冰箱
參考資料: my head
  • 1
目前沒有資料
發表意見
目前沒有資料

知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。