知識問題|

香蕉可以冰冰箱嗎？

發問者： └愛を秘蔵する☆〃 ( 實習生 2 級)
發問時間： 2005-05-27 21:06:42
解決時間： 2005-06-10 13:22:04
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香蕉可以冰冰箱嗎？可以防止它爛掉嗎？

  • 2005-05-27 21:10:55 補充

    ☉▽☉｜…偶要快點企把它拿出來　媽呀

最佳解答

回答者： 三分之一 ♥ 秤 秤 * ( 研究生 5 級 )
回答時間： 2005-05-27 21:07:16
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香蕉對低溫十分敏感，容易產生黑變現象，在學理上叫作低溫障礙。因為它不耐低溫，故不適合放在冰箱儲藏

參考資料 網 路 資 料 〞
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001
回答者： 小烏龜 ( 初學者 4 級 )
回答時間： 2005-05-27 21:08:07
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香蕉放冰箱，會加速表皮呈黑色唷

最好放在是溫下比較好

食物學有教到
002
回答者： inohara11 ( 初學者 3 級 )
回答時間： 2005-05-27 21:08:21
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可以冰

冰的目的是防止它太快熟透

不過建議，水果還是新鮮吃最好吃
003
回答者： 啃米虫 ( 初學者 3 級 )
回答時間： 2005-05-27 21:08:34
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香蕉不可以冰在冰箱!

因為會爛掉..........
004
回答者： ㊣↖搗蛋鬼↘㊣ ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-05-27 21:08:40
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不行 因為冰ㄌ以後 ㄋ吃ㄌ會[落屎] 所以最好不要冰!
參考資料： 自己
005
回答者： 曾經擁有 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-05-27 21:10:15
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不行！！

會變黑

會有毒素＜我媽說ㄉ＞

不聽老人言,吃虧在眼前
006
回答者： ckm ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-05-27 21:37:20
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熟香蕉可以放進冷藏室冰.但是前提必須作好防護措施.就是把香蕉用報紙包起來.再套上朔膠袋即可.不妨試試看 帶皮香蕉臨界溫度在12度c,家用冰箱冷藏室在4度c左右
007
回答者： 欣蕊 ( 初學者 3 級 )
回答時間： 2005-05-27 21:42:32
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可以冰...

我甚至冰去冷凍庫當水果冰吃,超好吃還可以冰鳳梨(塊)、木瓜、哈蜜瓜都好好吃比吃冰淇淋好多
008
回答者： 小雨點 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-05-27 22:13:18
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香蕉撥皮後冰在冷凍中 還不錯吃喔！而且可以放久一點
參考資料： 我的母親
009
回答者： 咪將 ( 初學者 2 級 )
回答時間： 2005-05-29 21:32:14
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香蕉大盤商在賣出香蕉以前，就是先放在大型的冷藏庫裡防止太快完熟的，所以可以放冰箱，但是僅限於尚未完全成熟的香蕉，且有溫控，因為已經成熟的香蕉若放進濱香，外表會變黑不太好看。

況且，香蕉即使放到變黑也不會長蟲(但會引來果蠅)。

另外，由於香蕉在夏天成熟的速度很快，若一下子來不及吃完的話，可以放進冷凍庫，變成另類的香蕉冰，口感不輸外面賣的冰淇淋喔!
010
回答者： ILR ( 實習生 3 級 )
回答時間： 2005-06-03 02:39:04
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香蕉不可以冰在冰箱
參考資料： my head
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